Te-ar mai interesa: Pericolul mortal din borcanele de zacuscă. Nu mânc „Bacteria ce determină această boală se dezvoltă în lipsa oxigenului iar boala este de fapt determinată de toxina acestei bacterii care atacă sistemul nervos central. Acum o metoda simpla de sterilizare prin fierbere, utilizand borcane cu capace metalice. O folosesc deja de cativa ani. Utilizati borcane spalate. Incalziti intr-o oala apa. Cand incepe sa clocoteasca, puneti borcanele deschise si capacele in apa fierbinte si lasati sa fiarba timp de 10 minute. Cum apa clocoteste, deci apa se evapora, temperatura apei este superioara de 100 Orice mancare se poate pune la borcane, apoi se sterilizeaza borcanele 30-40 de minute. Sigur ca tin foarte bine. Se gateste mancarea normal, apoi se pune in borcane si se sterilizeaza. Se așază borcanele și se aplică un ciclu scurt de spălare cu detergent, apoi se alege un program de spalăre la temperaturi mari, de 65°-70° fără a adăuga detergent. Este cea mai comodă metodă și are avantajul că se pot steriliza recipientele împreună cu capacele lor. yGjzJ9p.

cat timp se sterilizeaza borcanele de zacusca